儿童和年轻腹腔疾病的新食品

儿童和年轻腹腔疾病的新食品

圣克拉拉,克拉拉别墅.-这个省刚刚实现了患有乳糜泻的儿童的父母的一个旧愿望,即提供以高粱粉为基础的食物模块。

省食品生产公司(EPPA)生产脆饼,饼干,饼干和panetela粉末。 后者可以在房屋本身以不同的方式制造。

1至19岁的Villa Clara的31名儿童和年幼腹腔由于不同化麸质(后者中发现的蛋白质)而对小麦面粉不耐受。

根据EPPA生产副主任GerardoÁlvarezRoché的说法,有大量的高粱来保证每月交付的产品,除了panetela粉末外,应该在短时间内食用。

通过这种方式,为那些从未能够摄取大多数通常生产的糖果和面包的人提供了另一种选择。

ÁlvarezRoché强调,高粱由农业部和食品生产公司提供,经过洗涤和干燥,同时在中央大学拉斯维加斯别墅的工厂进行研磨。

JoséLuisMiranda省儿科医院消化内科二级专家RodolfoValdésRanaburo博士强调,高粱是一种与小麦营养相似的谷物。 因此,其使用加强了患有这种影响肠的慢性疾病的人的饮食,其特征在于有机体对谷蛋白的排斥或不耐受。

十多年来,ValdésRandaburo一直在Villa Clara开发一个护理患有这种疾病的儿童的特别项目,为此,拉斯维加斯中央大学农业科学学院准备了食品配方书。

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